Descubren la forma de comer carne sin matar animales
Científicos holandeses descubrieron un método para crear carne en un laboratorio y que tendría las mismas propiedades que la carne animal
Científicos holandeses proponen producir carne de laboratorio que tendría las mismas propiedades que la carne animal, pero sin la necesidad de sacrificar animales.
Descubren la forma para comer carne sin matar animales
Estos investigadores aseguran que la carne sintética podría ser una solución efectiva y ecológica para alimentar a grandes cantidades de personas, ya que los granjeros podrían criar un pequeño número de ganado que en lugar de ser sacrificados donarían sus células para ser reproducidas en masa por un bioreactor.
“Los cerdos pueden actuar como bancos de células vivas, mientras que nosotros seguiríamos teniendo contacto con los animales y la fuente de nuestro alimento. De pronto, tenemos un atisbo de un mundo posible en el cual podríamos tenerlo todo: carne, el final del sufrimiento animal, la compañía de animales y tecnología sencilla cerca de nuestras casas”, aseguró Corven Der Weele, uno de los científicos encargados de la investigación.
Según lo estudios realizados, la carne no surge de fibras animales, sino de una célula madre que podría ser replicada y a la que se le añadiría una enzima para hacer que se unan. Esa sustancia se sometería a un sistema de presión hasta tomar consistencia sólida para luego sería molida y dividida en filetes.
El proceso podría tener un mes de duración y podría alimentar a casi 2.500 personas
