por : Silvia Pont Martin, astróloga y tarotista especialista en flores de Bach.
Jueves 4 de julio luna en Geminis , aire que nos vincula a travès de procesos mentales, en cuadratura a Neptuno , signo de agua, el mundo de las emociones.
El aire y el agua suelen traer procesos movidos, por la naturaleza que combinan.
Expresan el poder del aire combinado con la fuerza del agua.
En el medio de las tormentas o en poderosas cascadas, siempre hay un espacio vacio ,
adonde entran y salen los minùsculos pajaritos , como en las Cataratas del Iguazù.
Ese lugar donde anidan los pajaros es la metàfora para entender que podemos
encontrar nuestro lugar en este tiempo de cambios.
Nuestras emociones y nuestros pensamientos pueden integrarse
de manera armònica y encontrar nuestro principio interno de unidad.
Seamos observadores de lo que sentimos y lo que pensamos. En el Tarot es LA RUEDA.
Guiso de chauchas
Ingredientes :
3/4 Kilo de papas, peladas y cortadas en dados grandes.
1/4 kilo de chaucha fina, (hervidas casi hasta su total cocción)
1 cebolla grande.
1 zanahoria corta en rodajas muy finas.
1/2 kilo de tomates maduros, pelados y cortados en cubos.
1 diente de ajo picado.
1/2 morrón limpio de nervaduras y picado.
Un poco de perejil picado.
Sal a gusto
Un poco de aceite de girasol.
En una olla mediana ponemos el poco de aceite que apenas cubra el fondo,
cuando esté caliente agregamos el ajo , la cebolla y el morrón, previamentes
pelados y picados finamente, salteamos un par de minutos revolviendo con
cuchara de madera y antes que se dore demasiado, agregamos las zanahorias,
las papas y los tomates, un poco de sal si hiciera falta, y un momento antes
que las papas esten cocidas, incorporamos las chauchas y el perejil,
tapamos la olla y cocinamos a fuego lento hasta que las papas se partan
al pinchar con el tenedor. Servimos en cazuelitas y se le puede agregar
un poco de queso rallado.
